Порошок бузины обладает общеукрепляющим, потогонным, отхаркивающим, мочегонным, легким слабительным и вяжущим действием. Бузина обладает выраженным иммуноукрепляющим действием, применяется для профилактики вирусных заболеваний, анемии, авитаминозов; против гриппа и ОРЗ.

Бактерицидные и противовоспалительные свойства сухого экстракта бузины позволяют использовать его в качестве компонента косметических средств. Экстракт используется в средствах по уходу за жирной кожей.

Бузины экстракт сухой применяется при производстве различных напитков, в качестве добавки в йогурты, каши и мюсли. Можно использовать в качестве натурального красителя.