Клубника это одно из лучших лакомств лета, но, к сожалению всех любителей этой алой ягоды, ее период довольно недолгий. Поэтому клубнику превращают в вяленую, чтобы сохранить ее вкусовые и питательные качества. Вяленой клубникой можно полакомиться и зимой.

В состав клубники входит множество полезных элементов, таких как глюкоза, сахароза, фруктоза, клетчатка, пектин, дубильные вещества и фенольные соединения. Клубника содержит ряд витаминов А, С и группы В и такие минеральные вещества, как железо, медь, кобальт, марганец, молибден и фтор. Клубника активно используется для лечения простудных заболеваний благодаря ее противомикробному эффекту.