М'якоть гарбуза багата цитрулін, аргінін, аспарагін, тригонеллина, аденін, каротин, вітаміни, фолієва кислота, пан-біотин, пектин, циклопропіл, амінокислоти, маніт і мікроелементи (особливо кобальт, хром, молібден, калій, кальцій, магній, фосфор, залізо і ін).
Дослідники підтвердили, що після прийому гарбузового порошку, 70-90% пацієнтів з цукровим діабетом II типу показали зниження глюкози в крові це говорить , про те, що гарбузів. порошок відіграє важливу роль у зниженні вмісту глюкози в крові і інсуліну. Гарбузовий порошок, як профілактика діабету. За ці роки багато вчених прихильні контролю гарбуза фактор функція діабет, зазначили, що цукровий порошок гарбуза контролювати кілька компонентів разом, в результаті ні один інгредієнт. Кобальт порошок гарбуза є важливим мікроелементом синтетичних островковых клітин до інсуліну. CTY гарбуза містить інсулін нормальної секреції може сприяти і підвищенню чутливості до інсуліну рецепторів, може активувати глюкози ферментом, щоб прискорити перетворення глюкози, зниження концентрації глюкози в крові. Гарбузовий порошок, багатий різними мікроелементами, вітамінами відіграють важливу роль у контролі рівня цукру в крові, таких як хром в якості активного центру толерантності до глюкози фактор (GTF) може стимулювати споживання глюкози для підтримки толерантності до глюкози, недолік хрому дозволяє тілу GTF породжених зниження біологічної активності інсуліну знизилася. Вміст хрому в гарбуз в 50 разів вище, ніж в середньому їжі.
Гарбузовий пектин може затримати кишкове всмоктування глюкози та ліпідів, може зменшити секрецію шлунково-кишковий гормон ,шлункового інгібуючої поліпептиду, постпрандіальної глюкози у крові та рівня інсуліну в крові, пектин має ефект насичення і може зняти стан голоду у пацієнта.
Гарбузовий порошок впливає на високий кров'яний тиск, атеросклероз, загартовування, і ожиріння мають приголомшливий ефект. Пектином гарбуза порошок відіграє важливу роль у зниженні рівня холестерину, запобігаючи захворювання товстої кишки, гальмування всмоктування холестерину і профілактики атеросклерозу. У ньому також міститься кверцетин, молібдену та деяких ферментів, а також спеціальні ефекти для боротьби з раком і анти-екологічних токсикантів. Неодноразово перевірено на вітчизняних та зарубіжних медичних експертів, гарбуз порошку на нефрит, гепатит та інші хвороби мають певний ефект.
Гарбузовий порошок містить велику кількість калію і невелику кількість натрію, володіє сильним сечогінним ефектом, можуть бути використані для прискорення розчинення каменів у нирках і сечовому міхурі камені, знімають простатиту і гепатиту. Гарбузовий порошок багатий амінокислотами і мікроелементами, тому що ідеал краси продукти. Деякі дослідження показали, що порошок гарбуза можна усунути мутагенну дію канцерогенів - нітрозамінів, щоб запобігти виникненню раку, і може збільшити регенеративні здібності печінки, клітини нирок
