Загальна любов до цитрусових давно відомий факт, але користь сушеного кумквата мало ким оцінена по достоїнству. Даний продукт називають різними іменами: японським апельсином, казковим мандарином, їжею мудреців і т. д. Відмітна якість сушеного кумквата - його розмір, який практично не перевищує розміру волоського горіха, але так само незвичайний і смак, аромат і корисні властивості сушеного кумквата. Сушений кумкват відрізняється тим, що користь криється не тільки в його м'якоті, але і в шкірці, саме тому його вживають в їжу цілком.

Коли ви стоїте перед вибором будь сушений кумкват краще придбати, бажано в першу чергу звернути увагу на колір плоду, якщо він дуже яскравий, що нагадує помідор, то швидше за все його просто пофарбували. Якщо сушка відбувається природним чином, то колір кумквата буде блідим і зовсім не буде кидатися в очі покупцеві. Аромат від сушеного кумквата повинен бути природним, таким, як завжди пахнуть продукти сімейства цитрусових. Для вегетаріанців сушений кумкват прекрасна альтернатива куразі або родзинок, які давним давно всім жителям країни приїлися, кумкват - оригінальний сухофрукт, який необхідно спробувати кожному.