Червона крупа Кіноа в порівнянні з білою містить більшу кількість білка і жиру. Вона більш хрумка і краще зберігає форму після варіння. Добре підходить для приготування салатів. Не містить глютен!

Кіноа – є одним із найкорисніших корисних злаків і входить до двадцятки найкорисніших продуктів світу. Цінність і користь крупи кіноа обумовлена великим у порівнянні з іншими крупами вмістом корисних речовин, клітковини і вітамінів, а амінокислота лізин, що міститься в кіноа, допомагає в засвоєнні кальцію. Така зв'язка позитивно впливає на здоров'я кісток, волосся та зубів. Крім цього, кіноа у своєму складі містить велику кількість легкозасвоюваного рослинного білка, який вкрай необхідний і є важливим продуктом для дітей, вагітних жінок та тих, хто пов'язаний з важкою фізичною працею.

Кіноа багата кальцієм, залізом, фосфором, цинком, а також вітамінами, мінералами, клітковиною, вуглеводами та жирами. Кіно практично повністю засвоюється організмом і не містить глютен! Кіно може стати відмінною альтернативою рису, гречці, кускусу та іншим крупам. Може вживатися як самостійна страва, так і в якості гарніру, добавки до салатів і т.п.