Мигдаль смажений, свіжий, підсолений - чудовий перекус! Кісточки популярні у багатьох кухнях світу: вони надають стравам вишуканого, спокусливого смаку!

Насіння мигдалю містить від 35 до 67% жирної олії, що не висихає. Мигдаль є одним з найкращих рослинних джерел білка. Мигдаль містить майже стільки ж білка, скільки пісне м'ясо – до 30%. Мигдаль дає високоякісний білок, що добре абсорбується. Якість білка визначається кількістю необхідних або незамінних амінокислот та засвоюваністю.